प्याज के फायदे, घरेलू उपचार और औषधीय उपयोग- pyaj ke fayde

प्याज न केवल आपके भोजन को स्वादिष्ट बनाता है बल्कि प्याज के कई फायदे और औषधीय उपयोग भी हैं। ज्यादातर लाल, सफेद और पीले रंग की प्याज की प्रजातियों का उपयोग किया जाता है। हालांकि इनके कुछ लाभ समान हैं और कुछ प्रत्येक प्रकार के प्याज में अलग हैं। प्याज में फ्लेवोनोइड क्वेरसेटिन (quercetin) होता है जो एक एंटी-इंफ्लेमेटरी और कैंसर से सुरक्षा प्रदान करने वाला तत्त्व है। प्याज सल्फर यौगिकों का एक बहुत अच्छा स्रोत है।

प्याज के फायदे, घरेलू उपचार और औषधीय उपयोग- pyaj ke fayde

प्याज के पोषण संबंधी तथ्य-

100 ग्राम प्याज के पोषक तत्व-

कैलोरी- 40

कुल वसा- 0.1 ग्राम

कोलेस्ट्रॉल- 0

कुल कार्बोहाइड्रेट- 9 ग्राम

आहार फाइबर- 1.7 ग्राम

प्रोटीन- 1.1 ग्राम

कैल्शियम- 23 मिग्रा

आयरन- 0.31 मिलीग्राम

मैग्नीशियम- 15 मिलीग्राम

फास्फोरस- 43.5 मि.ग्रा

पोटेशियम- 190 मिलीग्राम

जिंक- 0.3 मि.ग्रा

कॉपर- 0.1 मिग्रा

मैंगनीज- 0.2 एमसीजी

सेलेनियम- 0.7 mcg

विटामिन ए- 3 आईयू

विटामिन सी- 11.8 मिलीग्राम

फोलेट- 28.5 mcg

विटामिन बी 6- 0.2 मिलीग्राम

प्याज के फायदे, सामान्य गुण और उपयोग-

प्याज बहुत अच्छा कामोद्दीपक है, इसीलिए भारतीय संस्कृति में ब्रह्मचर्य का अभ्यास करने वाले लोगों के लिए प्याज वर्जित है। आयुर्वेद में, एक बहुत अच्छे सेक्स पावर बूस्टर के रूप में प्याज के फायदे वर्णित है। हीटस्ट्रोक (लू) को रोकने के लिए लाल और सफेद दोनों प्याज उपयोगी हैं। गर्मी के दिनों में हीट स्ट्रोक से बचाव के लिए अपने दैनिक भोजन में कच्चा प्याज शामिल करें। लू लगने को ठीक करने के लिए प्याज या प्याज का रस लेना भी बहुत उपयोगी घरेलू उपाय है। प्याज आहार फाइबर का एक बहुत अच्छा स्रोत है इसलिए यह पेट साफ रखने के लिए बहुत अच्छा है और प्याज या कच्चे प्याज का नियमित सेवन कब्ज के इलाज में फायदेमंद है।

प्याज के फायदे बालों के लिए-

यह बालों, त्वचा और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। धीरे-धीरे सिर की त्वचा पर प्याज का रस दिन में दो बार रगड़ने से बालों का झड़ना रोका जा सकता है, भूरे या सफेद बालों को रोका जा सकता है और झड़े बालों को फिर से उगाने में सहायक हो सकता है। कम से कम दो घंटे के लिए रस लगाकर रखें और फिर माइल्ड शैम्पू से धो लें। लेकिन अगर आप इसके रस की गंध को सहन नहीं कर सकते हैं तो आप प्याज के तेल का प्रयोग भी कर सकते हैं। सोने से पहले अपने स्कैल्प पर प्याज के तेल से मालिश करें।

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प्याज के घरेलू उपचार के रूप में फायदे और उपयोग-

नपुंसकता और वीर्य की कमी-

दो चम्मच सफेद प्याज का रस, एक चम्मच अदरक का रस, दो चम्मच शहद और एक चम्मच घी मिलाएं और दिन में दो बार खाली पेट में कम से कम 21 दिनों तक लें। सफेद प्याज का उपयोग एक बहुत अच्छा कामोत्तेजक और सेक्स पावर बूस्टर हैं।

शारीरिक और यौन कमजोरी में प्याज के फायदे-

अपने दैनिक भोजन में नियमित रूप से घी के साथ प्याज का सेवन करें, बहुत मददगार होता है।

शीघ्रपतन-

100 ग्राम अजवाईन में सफेद प्याज का रस मिलाकर धूप में सूखने दें। ठीक से सूखने के बाद, इसका एक महीन चूर्ण बनाएं और घी और चीनी के साथ लें। इस मिश्रण को दो से चार ग्राम दिन में तीन बार गुनगुने पानी के साथ लें। यह आपकी शीघ्रपतन की समस्या को ठीक करेगा और सेक्स शक्ति और इच्छा को भी बढ़ाएगा।

एनीमिया-

अपने भोजन के साथ नियमित रूप से कच्चे सफेद प्याज का उपयोग एनीमिया को ठीक करने में सहायक हो सकता है।

हड्डी, बाल और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए प्याज के फायदे-

कच्चे प्याज का सेवन हड्डी, बाल और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है।

कैंसर से बचाव-

प्याज में एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं। सफेद प्याज का नियमित उपयोग कैंसर को रोकने में उपयोगी है।

डायबिटीज-

खाने में कच्चा प्याज डायबिटीज में मददगार हो सकता है।

रक्तचाप-

भोजन में नियमित रूप से कच्चे प्याज का उपयोग रक्तचाप नियंत्रण के लिए अच्छा है।

कब्ज-

कच्चे प्याज का उपयोग आपको कब्ज से बचा सकता है और पेट के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

कोलेस्ट्रॉल-

सफेद प्याज खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद कर सकता है।

गले की खराश-

गले में खराश को ठीक करने के लिए ताजे प्याज का रस पिएं।

नाक से खून आना-

प्याज की महक को सूंघने से नाक से खून आना बंद होता है।

बवासीर में प्याज के फायदे-

भोजन में प्याज का नियमित उपयोग बवासीर में लाभदायक है।

पके हुए प्याज की तुलना में कच्चा प्याज अधिक फायदेमंद होता है। अपने दैनिक भोजन में थोड़े कच्चे प्याज का सेवन जरूर करें ताकि प्रतिदिन आपको प्याज के पोषक तत्त्वों का फायदा मिल सके।

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